Koreansk inspirert kyllingspyd

Denne oppskriften ble raskt en av middagsfavorittene. Dette er en enkel oppskrift som ikke krever alt for mange ingredienser eller lang tilberedelsestid. Retten kombinerer flere smaker fra det asiatiske kjøkken. Oppskriften gir ca 9 spidd.


Det du trenger:
9 korte grillspidd i tre
3 kyllingfileter
2 paprikaer (lange)
Bunt med vårløk, helst like mange i som antall spyd
2 hvitløk med fedd

1 dl soyasaus
0,5 dl vann
En klype pepper/pepperkorn
Ca. 2 cm ingefær stykke
1 ss sukker/honning

Slik gjør du:
Legg trespiddene i vann. Del kyllingfileten i små biter og legg disse til side. Husk å bytte/vaske kniv og fjøl. Skjær paprika i omtrent like store biter som kyllingen. Del opp hvitløken i fedd og fjern skallet. Benytt kun den nederste hvite delen av vårløken da denne er enklere og tre på spiddet. Del denne også i biter.

Tilbred "marinaden" ved å tilsette soyasaus, vann, to hvitløkfedd, pepper, sukker og ingefær i en liten kjele. Rør til sukkeret er løst opp og la blandingen småkoke, mens du gjør ferdig spiddene. Legg trespiddene på et rent kjøkkenhåndkle for å fjerne overflødig væske og tre så på alle de oppkuttede ingrediensene. Dette kan gjerne gjøres i et mønster.


Varm olje i en panne. Legg spiddene i og stek de til de skifter farge til hvit. På dette steget er det ikke nødvendig å gjennomsteke kyllingen. Sil så "marinaden" over pannen og skru opp varmen. Stek til væsken nesten er forsvunnet. Vend spiddene underveis til de er gylne.

 

Retten kan serveres med ris eller nudler. Håper det smaker!

Translation: My favourite dinner! Korean Skewered Chicken!


#middag #asia #kylling #soyasaus #spidd #korean #nom #marinade #tasty #dinner #koreanskeweredchicken #favouritedinner #homemade #food

6 kommentarer

Tord Viktor

28.11.2015 kl.11:08

Det ser skikkelig godt ut! Tror jeg vil notere denne oppskriften til en gang jeg har anledning til å prøve den. :)

Kaja

28.11.2015 kl.11:12

Tord Viktor: Det er faktisk enda bedre enn det ser ut som! Så flott! Håper du får muligheten til å lage den :)

Maria

28.11.2015 kl.11:20

Det så godt ut!

Kan du lage et innlegg om hvordan din daglige sminkerutine er/festsminken din er? Du er så fint sminket!

Kaja

28.11.2015 kl.11:29

Maria: Så bra! Tusen takk! Ja, det kan jeg selvsagt gjøre! Bare å følge med videre her :)

elisebr

14.01.2017 kl.13:29

Så godt det så ut! :)

Kaja

14.01.2017 kl.14:29

elisebr: Det er utrolig godt! Får aldri tørr kylling med denne oppskriften

Skriv en ny kommentar

Kaja


Velkommen!

Hei! Jeg heter Kaja og er kunststudent og vintageelsker.
Oslo-jente bosatt på det glade Sørlandet. Eksperimenterer med stiler, innredning og samler på gamle ting. Lever livet kun i kjoler og med røde lepper.

Håper du koser deg her. Hvis du lurer på noe må du ikke nøle med å spørre. Du kan nå meg på k-k@live.no

Siste innlegg

Arkiv

hits