hits

Verdens beste gulrotkake (glutenfri)

Ut i fra overskriften til dette innlegget skjnner dere kanskje at denne kaken er noe for seg selv. En utfordring med glutenfri bakst er at den ofte blir litt trr, men denne oppskriften vil gi en kake som bde er fri for gluten samt saftig og god.

Ting du trenger:
2 dl sukker
2 egg
150 gr smr
160 gr revet gulrot
3 dl mel
1 ts bakepulver
1 ts kanel
1 ts vaniljesukker

Glasur:
55 gr kremost (naturell)
1 ss smr
ts vaniljesukker
Litt sitronsaft

Dekorasjon:
Tynne skrell av gulrot

Slik gjr du:
Lag eggedosis av sukker og egg. Smelt smret og la det kjle seg ned. Vend s inn gulrot og smr. Ml opp riktig mengde mel og tilsett bakepulver, vaniljesukker, og kanel i melblandingen. Sikt og vend dette gradvis inn i eggmiksen.



Hell blandingen over i en smurt rund form. Stek kaken nederst i ovnen p 175 grader i 40 min. Avkjl kaken fr formen fjernes.
Man kan ogs bruke denne oppskriften til lage saftige muffins. Da trenger de kun vre i ovnen i 10-15 minutter.



Kombiner alle ingrediensene til glasuren. Fordel blandingen utover kaken. Bruk en potetskreller til lage tynne stimler av gulrot. Kok disse i 2- 3 min slik at de blir lettere forme. Rull stimlene for gjenskap formen til en rose. Bruk resten til kutte sm blader. Hvis man nsker det kan man ogs dekorere kakens side med revet gulrot.





Her ser dere det ferdige resultatet. Noen som er fristet til prve?

Short translation: Carrot cake is one of my favourites, and this recipe tastes and looks delicious! A treat that's perfect as either a dessert or an evening snack!


#glutenfri #gulrot #kremost #verdensbestekake #hjemmelaget #nam #gulrotkake #roser #baking #homemade #muffin #kitchenaid #carrotcake

4 kommentarer

Henriette Celin

03.02.2016 kl.14:33

Mer enn fristet, jeg M prve denne! hehe.

Favoritt kaken min jo, hihi. Og den s helt nydelig ut ;3

veldig fine detaljer du lagde ogs :-D

Kaja

03.02.2016 kl.18:48

Henriette Celin: Ha ha gjr gjerne det :) Takk!

Ryan

03.02.2016 kl.17:26

WIll try this soon :D

Kaja

03.02.2016 kl.18:49

Ryan: Great! I can translate the recipe for you if you want :)

Skriv en ny kommentar

Kaja


Velkommen!

Hei! Jeg heter Kaja og er kunststudent og vintageelsker.
Oslo-jente. Eksperimenterer med stiler, innredning og samler p gamle ting. Lever livet kun i kjoler og med rde lepper.

Hper du koser deg her. Hvis du lurer p noe m du ikke nle med sprre. Du kan n meg p k-k@live.no

Siste innlegg

Arkiv